វិញ្ញាសាត្រៀមប្រលងបាក់ឌុប មុខវិជ្ជាជីវៈវិទ្យា ( វិញ្ញាសាទី១៦ )

សំនួរ

១. ហេតុអ្វីបានជាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកឬទាបពេក ធ្វើឲ្យអង់ស៊ីមបាត់បង់គុណភាព ?

២. តើអង់ស៊ីម មានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ ?

៣. តើប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់ និងប្រួតេអ៊ីនសរសៃខុសគ្នាដូចម្តេចខ្លះ ?

ចម្លើយ

១. សីតុណ្ហភាព ខ្ពស់ពេកឬទាបពេក ធ្វើឲ្យអង់ស៊ីមបាត់បង់គុណភាពព្រោះ អង់ស៊ីម ជាប្រូតេអ៊ីន  ។ កាលណាសីតុណ្ហភាព ខ្ពស់ពេកសម្ព័ន្ធអ៊ីដ្រូសែនត្រូវរលាធ្វើឲ្យប្រួតេអ៊ីនខូចទ្រង់ទ្រាយជាហេតុធ្វើឲ្យអង់ស៊ីមត្រូវបាត់បង់គុណភាព ។

២. អង់ស៊ីម មានលក្ខណៈសម្បត្តិៈ

• អង់ស៊ីមទាំងអស់ ជាប្រួតេអ៊ីនមានអំពើយថាប្រភេទ
• អង់ស៊ីម មានសកម្មភាពខ្លាំងគឺ អង់ស៊ីមមួយចំនួនតូចអាចបង្កើនល្បឿននប្រតិកម្មបានមួយចំនួនធំ
• អង់ស៊ីម ប្រែប្រួលទម្រង់និងនាតីទៅតាមសីតុណ្ហភាព​ឥទ្ធិពល PH និងកំហាប់ស៊ុបស្ត្រាត
• អង់ស៊ីមជាកាតាលីករដែលមានប្រតិកម្មបញ្ច្រាសទៅវិញទៅមក
• អង់ស៊ីមខ្លះ ត្រូវការកូអង់ស៊ីម ។

៣.ប្រូតេអ៊ីមគ្រាប់ ជាម៉ូលេគុលតូចៗរលាយក្នុងទឹក  ។ វាមាននាទីជា អង់ស៊ីម និងដឹកនាំ  ។ ប្រូតេអ៊ីនរសៃជាម៉ូលេគុលវែងមិនរលាយក្នុងទឹកហើយស្វិត ។

វិញ្ញាសាទី១៧